두 문화와 과학혁명, 4차 산업혁명보다 2차 과학혁명을 주목하자1월 10일 부산시교육청 전문가 자문회의 특강

압록강 건너 어렴풋이 황금색 동상이 시야에 들어왔다. 꽤나 강폭이 넓음에도 그 형상을 또렷이 볼 수 있으니 대략 그 크기를 짐작만 했다.마침 그 때, 한 무리의 사람들이 동상 아래로 걸어왔다. 혁명사적지를 답사하는 소년단 아이들이었다. 동상의 발 아래에 선 아이들의 모습과 비교하면 동상의 규모는 실로 거대했다.14살의 나이에 압록강을 건너 항일무장투쟁의 길에 올랐다는 김일성의 모습을 형상화한 동상이다.강 건너 중국 땅을 바라보는 아이들의 표정이 남다르다.소년단 스카프를 맨 10대 소녀의 눈망울에 비친 압록강 건너의 세상...아이야,

‘조선시대 화개골의 문사들’‧‘화개골의 시인과 작가들’ 주제1월10~4월9일 경남 하동군 화개면 목압마을서 전시경남 하동군 화개면 목압마을에 위치한 사설 박물관인 목압고서박물관과 목압문학박물관은 1월 10일부터 4월 9일까지 3개월간 제2차 기획전시를 각각 오픈했다.목압고서박물관의 전시 주제는 ‘조선시대 화개골의 문사들’이며, 목압문학박물관은 ‘화개골의 시인과 작가들’로 각 박물관이 소재한 화개골과 관련된 자료들을 전시하고 있다.고서박물관에는 회산(晦山) 이택환(1854∼1924)의 문집인 『회산집』 12권 6책과 월촌(月村) 하달

#모 피자업체의 두툼한 서비스 매뉴얼의 첫 페이지는 큰 글씨로 한가운데에 " 고객은 옳다."라고 쓰여 있다. 두 번째 페이지에는 " 아무리 생각해봐도 억울하겠지만 그래도 고객은 옳다." 라고 적혀 있다. #모 스테이크하우스의 경영 철학은 "클래식은 절대 유행을 타지 않는다.(Classic never goes out style)"이다.#식당업에는 AS가 없다. 다른 업체들처럼 물건 잘 못 만들었다고 소비자가 항의하면 금액을 물어 주고 반품하거나 고쳐주는 법이 없다. 한 번 잘못된 음식이 나가면 그것으로 손님하고의 거래는 끝장나고 마는

선물 / 최정란당신이 새 천둥을 주겠다 했어요천둥을 받을 흰 비단천 미처 준비하지 못했으므로나는 두 팔 벌려 약속만 받아 안고당신은 천둥을 하늘에 못 박아두었지요못을 뽑을 장도리도하늘로 올라갈 사다리도 내게는 없어천둥은 헐벗은 채로여름 가고 가을 가고 겨울 가고다시 봄이 오기를 몇 번, 다시 또 몇 번푸른 천둥소리 언제인가 녹슬고푸른 노래 한 소절에 가슴 졸이는 밤도한숨 절반 섞인 비 내리는 짧은 밤도 나직나직가고야 말겠지만태풍 치는 밤, 번개 속으로 몸을 던져두려움 없이 천둥을 받아 안을 날도 오겠지요천둥은 사방백리에 걸쳐 크고내

1인가구 사회 : 일본의 충격과 대응지음이 : 후지모리 가츠히코(일본복지대 복지경영학부 교수)서평자 : 변미리(서울연구원 미래연구센터장, 선임연구위원, 사회학 박사)[miree21@si.re.kr]현대사회에서 빈곤은 단순히 경제적 곤란뿐만 아니라 사회적 고립도 함께 초래한다. 모든 가구가 마찬가지이지만, 특히 1인가구는 다른 가구에 비해 경제적 곤란과 사회적 고립에 빠지기 쉽다. (중략) 지금 가족과 함께 사는 사람을 포함하여 누구나 혼자 살게 될 가능성이 있다. 따라서 사회적 차원에서 생활리스크에 대응할 수 있도록 하는 것이 좋다

‘손이 시럽다’는 표현만으로는 아무래도 부족하다.차디찬 압록강 물에 손가락 하나 잠시 담갔을 뿐인데 손마디가 떨어져 나갈 만큼 아렸다.살갗에 닿은 바람이 따가울 정도로 추위는 매서웠다.장엄한 물줄기를 자랑하며 유유히 흐르는 압록강도 일렁이는 물결 그대로 얼어붙었다.그런 추위에 북녘의 여성들은 두꺼운 얼음장을 깨고 빨래터를 만들었다.시리도록 차가운 강물에 두 손 호호 불어가며 옷을 헹궈낸다.한껏 물을 머금은 옷을 통에 담아 머리에 이고 미끄러운 빙판길을 수백 미터는 걸어가야 겨우 집에 닿는다.그렇게 하루하루를 견디며 살아내야 하는 조

겨울나무 / 박미서겨울 나뭇가지, 도시에서별밭을 들어 올릴 때꽃볼을 가진 새벽 노을 보네.에메랄드빛 눈물을 마시고 노래하는어미새가 날아온다네.태고적 상처 끌어안고울음에 젖은 황소와 함께어디서든 꿈 속에서의 긍지, 그 꿈결 맞부딪쳐 느꼈다네.서로 온전한 비상의 작은반짝임은 야생오리떼 성단처럼측량할 수 없었지.찬바람 잦아드는 외딴 꽃집의작은 잎새 등이 켜질 때새들의 하늘빛 앙상한 곳간마다봄의 가교,웃음 한 자락씩 덮혀 있지창에 황금빛 지도를 밝히고아름다운 아이들이무한한 노래를 수호한다네.새싹들이 거두는내밀한 품,밤은 인자仁慈의파도소리를

일상사 뭐 별 거 있나오로지 내 형편에 따라 스스로 짝해 하는 일일 뿐.일마다 좋고 궂음을 가리지 않으니어디서든 성질 낼 일이 없네.붉은빛과 자줏빛, 누가 위아래 따지는가?구릉과 산덩이에서 먼지 세는 일 그만두게나.신통이니 묘용이니 하는 도란 것,그저 물 긷고 땔나무 하는 일상사라네.日用事無別(일용사무별)唯吾自偶諧(유오자우해)頭頭非取捨(두두비취사)處處沒張乖(처처몰장괴)朱紫誰爲號(주자수위호)丘山絶點埃(구산절점애)神通幷妙用(신통병묘용)運水與搬柴(운수여반시)¹⁾내 하루에 묵은해가 갔고, 새해가 왔다. 해넘이와 해돋이에는 관심이 없다. 연

모방은 창조의 어머니앞에서 메뉴 선택에 대해서 이야기를 했다. 선택과 집중을 통해 단품으로 메뉴를 선정했다면, 자기 만의 맛을 창조하기 위해 벤치마킹을 떠나보자. 혼자 가는 것보다 주변에 미각이 뛰어나고 분석력이 뛰어난 친구를 대동해도 좋다.인터넷을 뒤져보면 4대 천왕이네, 덕후들의 성지네 하는 유명한 집들이 많다. 전국 어디든지 떠나 보자. 물론 TV에 나왔다고 다 맛 집은 아니다. ‘수요 미식회’나 ‘백종원의 4대 천왕’, '맛의 달인‘ 정도는 실패할 확률이 적다.필자도 연기/냄새 없는 무연화로를 코브라라는 일본 제품을

방금 구워낸 듯 김이 모락모락 나는 고구마를 한 입 베어 무는 군인과 마주했다.두꺼운 털모자를 두르고 솜옷마냥 두꺼운 군복을 덧입었다.뼛속을 에이는 압록강변 삭풍에 온몸이 얼어붙을 지경이다.차디찬 강바람에 빨갛게 달아오른 두 볼 사이로 호호 불며 까먹는 군고구마는 세상에서 가장 맛있는 간식이 될 터이다.초소를 지키는 초병에게 잠시나마 휴식을 가져다준 노란 고구마의 속살이 왠지 다정스럽기까지 하다.땔감으로 장작을 구해 돌아가는 저 병사들이 먹을 고구마도 남겨져 있을까.군인들의 차디찬 겨울나기는 언제쯤이면 끝날까...두 동강난 이 땅의

서울 홍대 앞 명물 대박 집 '오잉크(Oink)' 창업 스토리를 소개하고자 한다.창업을 결심하고 먼저 돼지고기집의 장단점을 써 봤다. 돼지 고기집의 장점은 경기를 잘 안 타고 창업비용도 많이 들지 않아서 조금만 개선하면 대박집을 만들 수 있을 것 같았다.단점으로는 가게는 대개 지저분하고(당시 손님이 재떨이를 달라면 주인이 그냥 바닥에 털고 버리란다.), 메뉴는 단순한데 연기와 냄새는 많이 난다. 소도 4발 달린 가축이고 돼지도 4발 달린 가축인데 소고기는 등심, 안심, 제비추리, 차돌박이, 치맛살, 안창살, 살치살 등

중국 단둥(丹東)은 북한의 신의주와 압록강을 사이에 두고 맞닿아 있다. 동쪽의 붉은 도시라 해서 단둥이라 했다. 하지만 세상을 붉게 물들이는 찬란한 햇살은 단동이 아니라 신의주에서 장엄하게 솟구친다.2019년 새해를 여는 이른 아침, 북녘땅 신의주의 여명과 일출을 사진에 담았다.희뿌연 구름 사이를 뚫고 찬란한 빛으로 압록강을 붉게 적신다. 구름에 잠시 가려져도 그 웅장한 기운으로 끝끝내 세상을 따사롭게 한다.2019년 남북한 모두의 사람들에게 따스한 햇살 한줌 비추이기를 기도한다. 동강난 이 땅의 참평화와 통일을 위한 한 줌의 밀알

식당 운영의 세 가지 요건, 청결과 친절과 맛 중 으뜸은 맛이다. 이번엔 '맛있는 식당'을 위한 맛에 관한 필수 지식을 얘기해보겠다.맛이란?맛이란 혀에 있는 미각세포를 통해서만 느끼는 것은 아니다. 음식을 입에 넣었을 때 입 속의 점막에 닿는 느낌 혹은 목에서 코로 퍼지는 향기, 눈에 보이는 음식이 종합되어 생겨나는 것이다.그렇기 때문에 요리를 할 때는 요리의 색 , 맛 , 향, 부드러움, 씹는 맛 등은 물론 완성된 요리가 입속에 들어갈 때의 온도, 그릇에 담는 법에 이르기까지 꼼꼼하게 신경써야만 한다. 맛은 좋은데

시니어 시프트 : 10년 후, 미래를 주도할 비즈니스 트렌드지은이 : 최상태(서울디지털대학교 금융소비자학과 교수/ 한주행(차의과학대학원 고령친화산업학과 겸임교수)서평자 : 백종만(전북대학교 사회복지학과 교수, 사회복지학 박사)[jb2963@jbnu.ac.kr]고령화는 엄연히 우리에게 다가올 미래이고 받아들여야 할 현실이다. 객관적인 시각으로 고령화를 분석하면 그 안에서 분명히 비즈니스 기회를 찾을 수 있다. (중략) 게다가 지금의 시니어들은 과거의 시니어들과 달리 경제력이 있기 때문에 인구 고령화는 새로운 비즈니스 기회가 될 가능성

화물차가 가는 곳에는 항상 사람들이 빼곡하다.변변한 교통수단 하나 없이 살다 보니 사람들에게 화물차는 최고의 운송수단이다.애어른 할 것 없이 자리를 차지하고 앉아 어디론가 향한다.군인도 짐칸에 자리를 잡고 앉았다. 그마저도 인심이 좋아서 지나가는 차를 공짜로 얻어 탄 게 아니다.누군가는 탈 것이 필요하고 또 다른 누군가는 돈이 필요하다.사람과 짐이 한데 엉켜 비포장도로를 그냥 내달린다.희뿌연 먼지에 흩날리는 무표정의 사람들...두 동강난 이 땅의 참평화와 통일을 위한 한 줌의 밀알이 되기를 희망하며.

석양을 바라보면서 나의 순례 종착지 리스본을 떠난다. 푸른 창공이다. 비행기는, 리스본의 테주 강을 뒤로 한 채 아무 말없이 한국으로 향한다. 한 편의 영화같은 순례인데, 떠나는 순간은 너무나 단촐하다. 보내주는 이도, 맞이하는 사람도 없다. 원래 혼자 왔다가 가는 것이 순례다. 하지만 마음은 한없이 풍요롭다. 황제 대관식이라도 하는 느낌이다.비행기 안의 승객의 얼굴들을 찬찬히 들여다 본다. 어떤 모습일까. 누구는 여행을 하고, 누구는 비즈니스를 하고, 또 누군가는 어떤 일로 왔다가 돌아가는 사람들이다. 무표정한 일상의 얼굴들이다.

앞에서 프랜차이즈 본사의 수익 구조와 폭리, 좋은 프랜차이즈 고르는 요령에 대하여 살펴봤다. 이번엔 식당 창업의 ABC에 관해 얘기해 보겠다. 되도록이면 수익이 많은 직영을 하길 권한다. 다시 한 번 강조하면 정말로 장사가 잘 되는 곳은 직영점만 운영하는 곳이 많다. 단순하게 생각해보자. 매장 규모에 따라 다르겠지만 장사가 잘 된다는 것은 월 매출 1억 원 정도에 순이익 2000만 원 이상이라고 보면 된다.가맹점이라면 본사에서 취할 수 있는 수익이 물류이익, 로열티, 개설이익인데 물류이익은 매출의 30%(보통 재료비는 매출의 30%

꾀죄한 입성의 한 촌로가 읍내 식당에 가서 생선요리를 시켰다. 그런데 막상 식탁 위에 나온 생선이 상한 것이었다. 그는 조용히 앉아 한동안 생선만 쳐다보고 있었다. 이상하게 생각한 식당주인이 가서 물었다.“무엇이 잘못되었는지요? 왜 식사를 하지 않고 쳐다만 보고 계십니까?”“나는 지금 이 생선과 대화를 하고 있는 중이오.” “대화라니요?”“생선아, 네가 뭍으로 나온 지가 얼마나 되었냐고 물었더니, 10일이 훨씬 지났다고 하는군요.”식당주인은 무슨 말인지 몰라 잠시 어리둥절해 있다가, 생선을 살펴보고는 얼른 새 요리를 갖다 주었다.#

압록강 물결을 헤치며 한 척의 배가 지나간다.갑판위에 선 채 골똘히 사색에 잠긴 한 사내의 고뇌가 물결에 일렁인다.무엇이 그리도 그로 하여금 깊은 상념에 잠기게 했을까.북한과 중국이 공동 관리하는 강물이니 경계선은 그어져 있지 않다. 자유로이 물살을 가르지만 넘어서는 아니 될 이념의 장벽만은 견고하다.뱃머리에 붉은 글씨로 고 새겨 넣은 선동구호. 낡은 동력선이 압록강 물살을 가르며 를 외쳐댄다.사내들의 어두운 시름이 하얀 강물에 부서진다. 저 배가